Thajská kuchyně je světově proslulá a bez toho, že byste ji ochutnali, nemůžete ze země odjet. Po celé zemi narazíte na nepřeberné množství restaurací i jednoduchých pouličních jídelen, v každém městě najdete alespoň jeden noční jídelní trh
" /> Thajsko průvodce: Jídlo v Thajsku
Bali Bohemia
charakter článku: Průvodce
sekce: Stravování
vydáno: 1.6.2009, autor: Pavel Zvolánek

Thajsko průvodce: Jídlo v Thajsku


Thajská kuchyně je světově proslulá a bez toho, že byste ji ochutnali, nemůžete ze země odjet. Po celé zemi narazíte na nepřeberné množství restaurací i jednoduchých pouličních jídelen, v každém městě najdete alespoň jeden noční jídelní trh

Vaříme dobře
Vaříme dobře

Základem thajské kuchyně je rýže, khao. Smažená rýže, khao pat, je podávána s různými druhy masa, vepřovým (khao pat mu), kuřecím (khao pat khai) nebo s krevetami (khao pat kung). Z thajských polévek je nejznámější tom yam, připravovaná  s různými druhy masa, velice chutná je s krevetami, tom yam kung, a s kuřetem, tom kha kai. Kyselá polévka se připravuje z  citrónových listů, šťávy z limetek, citronely, rybí omáčky a chilli papriček. Velice oblíbené jsou také nudle,  v pouličním stánku si můžete za 20 bahtů koupit pat thai, smažené rýžové nudle se sójou, krevetami, arašídy, vajíčkem a chilli.Různé druhy kari jsou servírována společně s rýží, nebo v misce jako doprovod k rýži. Velice oblíbeným je, původem ze severovýchodního Thajska, som tam, papajový salát.

 Ze zákusků k delikatesám patří mango s lepkavou rýží, které je oslazeno kokosovým krémem. Jednoduše za 10 bahtů se můžete osvěžit ovocem, především melounem, papájou nebo ananasem, který vám nasekaný na drobné kousky prodají u pouličního stánku.

Thajci mají v oblibě ostré jídlo, pokud nejste jeho milovníky, přistupujte opatrně k jídlům označovaným jako hot, pet, spicy nebo chilli.

Jídlo je v Thajsku společenská událost, všechna jídla se podávají najednou a každý si bere, na co má chuť. Obvykle se objednává o jedno jídlo víc než je počet strávníků, dva lidé si tak objednají tři jídla, tři lidé čtyři. Maso je nakrájeno na drobné kousky, takže při jídle používáte vidličku, kterou držíte v levé ruce a jíž si přihrnujete jídlo na lžíci. V severovýchodním Thajsku je hojně rozšířená lepkavá rýže, která se jí pravou rukou. Hůlky se používají, pokud si objednáte nudlovou polévku....

 

Z domácích piv je nejoblíbenější SinghaChang. Ze silnějších nápojů potom Mekhong whisky, favoritem thajského venkova je z rýže připravovaný Lao Thai

 

 

 

 

Facebook:




Související fotografie




Související články


Asean.cz - informace o zemích jihovýchodní Asie:
Barma/Myanmar, Brunej, Filipíny, Indonésie, Kambodža, Laos, Malajsie, Singapur, Thajsko, Vietnam, Východní Timor
Thajsko.Asean.cz: Thajsko průvodce: Jídlo v Thajsku ,
Thajsko © 2009 - 2017 Marten & Louis s.r.o.