Bali Bohemia
charakter článku: Pohlednice
oblast: Bangkok
sekce: Stravování
vydáno: 5.9.2007, autor: Pavel Zvolánek

Thajsko: Nejlepší pad thai v Bangkoku

Čtyřicetiletá tradice

Vedle se tísní benzinová pumpa a přes ulici na vás vykukuje chrám Ratchada. Ale do restauraci Thipsamai Pad thai  na  ulici Mahachai se nechodí ani kvůli památkám, ani snadno dostupným pohonným hmotám. Tady se připravuje nejlepší pad thai v Bangkoku.

Král thajských jídelen
Král thajských jídelen

Pokud by žebříček thajské kuchyně sestavovali ba´tůžkáři z celého světa, pad thai byste našli na vysokých příčkách. Na ulici Khao San se servíruje na každém kroku a k jeho počízení si vystačíte s bankovkou nejnižší hodnoty. Jako thajskou variaci fast foodu si můžete tyto smažené nudle dopřávat v podobě vegetariánské nebo třeba s kuřecím masem. Ale při vší úctě, Thipsamai Pad Thai je přece jenom jiná liga.
Čerstvé , chutné jídlo v čistém prostředí a loajální zákazníci. S tímto krédem buduje paní Samai Baisamut svoji restauraci již po čtyři desítky let. Rodačka ze Samut Prakanu v dětství pomáhala své matce s prodejem ovoce, každý den je společně převážely po vodních kanálech.  Nejdříve doma a později v rodině svého manřela pochytila dokonalý recept spočívající v nudlích z Chonburi servírovanými s garnáty a smaženými nudly. Nejdříve s pouhými dvěma druhy, prodávanými za jeenapůl a dva bahty, přišlě společně s manželem dobýt Bangkok. Záhy si vytvořily okruh věrných konzumentů, kterých začalo přibývat tolik, ře se musely přestěhovat do nových prostor a poté ještě jednou, když nový pronajímatel zvyšoval své finanšní požadavky. V den ozdobený štastnou devítkou, 9.září 1966, otevřeli svoji novou restauraci, kterou podle čilého ruchu poznáte již na dálku. A až ochutnáte její nudle z Chonburi, pochopíte proč. Aroy mak, velice chutné.

Facebook:




Související fotografie




Související články


Asean.cz - informace o zemích jihovýchodní Asie:
Barma/Myanmar, Brunej, Filipíny, Indonésie, Kambodža, Laos, Malajsie, Singapur, Thajsko, Vietnam, Východní Timor
Thajsko.Asean.cz: Thajsko: Nejlepší pad thai v Bangkoku, Čtyřicetiletá tradice
Thajsko © 2009 - 2017 Marten & Louis s.r.o.